22.00 € : entrée + plat ou plat + dessert
33.00 € : entrée+plat+fromage ou dessert.
40.00 : entrée+viande+fromage+dessert

ENTREES

Carpaccio de saumon mariné aux herbes et un petit tartare de lieu jaune, sauce agrumette.

Brochette d'aspic de jarret de porc fermier et son pickle de deux melons

Verrine de foie gras de canard fermier de la Massière aux trois groseilles, compotée d'oignons aigre-douce au jus de groseilles rouges

Millefeuille marin à l'aubergine, coulis de tomate au pesto de cerfeuil


PLATS


Faux-filet poêlé de Blonde d'Aquitaine, jus à l'estragon et à la marjolaine.

Magret de canard de la Massière, jus aux cinq sarriettes.

Filet de rascasse, sauce façon bouillabaisse maison avec un peu de rouille.

Escalope d'espadon à la courgette pulpée à l'anchoïade maison.

Tajine végétarien : mélange de légumes confits avec des fruits secs et servi avec
un assortiment de céréales


FROMAGE

Notre sélection « découverte » du mois : Les chèvres du Poitou et du Quercy

Assortiment de cinq fromages de formes, de saveurs et de textures différentes.


DESSERTS


Ondulé à l'abricot : en mousseline, pochés, en sorbet et un coulis.

Génois de rhubarbe et cassis, coulis de cassis et sorbet à la verveine.

Spirale au chocolat noir grand cru, mûres et myrtilles, sorbet  au chocolat noir à l'agastache.

Triangulaire à la framboise du pays et au chocolat blanc, gelée et sorbet à la casseille.